Sitio web Brunchit Ibiza
Seleccionamos JEFE/A DE COCINA, para Brunchit en Santa Eularia des Riu (Ibiza), para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia de los estándares de la empresa.
Se requiere:
-Experiencia previa como responsable de cocina en restaurantes y/o hoteles.
-Se valorará experiencia en cocina tipo Brunch.
-Habilidad para dirigir y gestionar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo.
-Capacidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de alta presión.
-Conocimientos en análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
-Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
-Apasionado del trabajo bien hecho.
-Preferible Residencia en la zona de Santa Eularia
Funciones:
-Dirigir y supervisar todo el proceso de preparación y presentación de los platos.
-Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos, asegurando un adecuado control de costos.
-Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
-Capacitar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Se ofrece:
-Tipo de contrato Fijo discontinuo de marzo a octubre
-Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
-Remuneración competitiva y beneficios adicionales.
-Horario seguido de mañanas que permite mantener un equilibrio entre el trabajo y la vida personal.
¿Ofrece Alojamiento?: No
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