JEFE/A DE BAR Y RESTAURANTE

Se precisa JEFE/A DE BAR Y RESTAURANTE, para Coral Star Hotel and Apartments, en Port d’es Torrent (Ibiza).

Se ofrece:

• Contrato fijo-discontinuo. Fecha  de inicio: Mes de mayo. Fecha de finalización: Noviembre.
• Incorporación prevista para mayo de 2026.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la cadena.
• Excelente ambiente de trabajo en un complejo dinámico.

Se requiere:

• Experiencia previa demostrable en gestión de puntos de venta con operativa de Todo Incluido.
• Dominio fluido del inglés y español (otros idiomas serán valorados positivamente).
• Liderazgo positivo y capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo y ritmos ágiles.
• Orientación al cliente, proactividad y excelentes habilidades comunicativas.
• Conocimientos sólidos en coctelería, servicio de sala y normativas APPCC.
• Se valorará muy positivamente la experiencia en nuevos proyectos.

Funciones:

• Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del bar y el comedor bajo el régimen de Todo Incluido.
• Organizar turnos, horarios y tareas del personal para cubrir las diferentes franjas horarias del servicio.
• Garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares.
• Control de inventarios, gestión de pedidos y control de mermas para optimizar los costes operativos.
• Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

¿Ofrece Alojamiento?: Sí