MAITRE

Grupo hotelero familiar, con hoteles en Ibiza y Tenerife, precisa de MAITRE, para su complejo estrella Can Salia, subido recientemente a 4 Llaves Superior y galardonado en 2022 con el premio al mejor proyecto turístico del año en sostenibilidad y rehabilitación hotelera. Un complejo ecológico y familiar, situado en Port d’es Torrent (Ibiza), que cuenta con Restaurante, Roof-Top y cafetería y que aboga por la sostenibilidad y por el producto local.

Responsabilidad Global:

Asegurar la adecuada planificación, desarrollo, control y gestión de las actividades del Restaurante del Apartahotel 4 estrellas Superior, coordinando y supervisando a un equipo de hasta 11 personas, además de prestar servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes y maximizando las ventas.

Responsabilidades Específicas: 

(1)     Conseguir la máxima satisfacción y fidelidad de los clientes; recibir, despedir y ubicar al cliente; atender las quejas y sugerencias de los clientes asegurando la buena imagen de la empresa.

(2)     Organizar, supervisar y coordinar los recursos humanos y materiales según las políticas del establecimiento de forma que se alcance el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

(3)     Gestionar el control de costes, elaboración de escandallos y confección de cartas de bebidas.

(4)     Controlar la mercancía y materiales según normativa, así como realización de los pedidos y trato con los proveedores.

(5)     Cumplir con las normas en materia de calidad, sanidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

(6)     Mantener el orden y limpieza en todas las estancias del centro con sus maquinarias y velar por la buena imagen dentro del espacio (uniformidad, aseo personal, etc.).

(7)     Manejar el TPV y realización del cuadre y liquidación de la recaudación.

(8)     Seguimiento mensual de los resultados del Restaurante con la dirección. 

Requisitos y aptitudes:

o    Experiencia (años/área): + 3 años en un puesto similar.

o    Educación: se valorará positivamente un ciclo formativo de grado superior en dirección de servicios de restauración o similar.

o    Carné de manipulación de alimentos.

o    Idiomas: inglés (nivel C1), español y francés (opcional)

o    Aptitudes: flexibilidad, disponibilidad, servicial, organizado, atención al cliente excepcional, buena presencia, atención al detalle, habilidad de trabajar bajo presión, trabajo en equipo, liderazgo, proactivo, habilidades de venta y comunicación.

Se ofrece:

o    Jornada completa comenzando en marzo hasta noviembre 2026.

o    Un alojamiento individual.

o    Rango salarial: 3.400-3.800 € Bruto/mensual

Se valorará positivamente: curso o formación de vinos, coctelería, venta cruzada y conocimientos en comida saludable.

Si quieres formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dudes en mandarnos el CV. 

¿Ofrece Alojamiento?: Sí